Гостиничное дело
Специальность 43.02.14 «Гостиничное дело» – та специальность, получив которую у выпускников уже не будет необходимости думать о том, как устроиться на работу. Профессионалы в области туризма и гостеприимства нужны сейчас нашей стране, как никогда раньше. Специалисты по туризму и гостеприимству организовывают и контролируют текущую деятельность служб предприятий туризма и гостеприимства, предоставляют туроператорские, турагентские, экскурсионные и гостиничные услуги, услуги предприятий питания. При обучении в колледже студенты получат специализацию в области гостиничных услуг.
Обучение по специальности ведется в соответствии с ФГОС по специальности 43.02.14 «Гостиничное дело». После завершения обучения выпускник готов к выполнению следующих видов деятельности:
- организация и контроль текущей деятельности служб предприятий туризма и гостеприимства;
- предоставление гостиничных услуг.
Код, Специальность | ФГОС | Описание
образовательной программы | Учебный план | Аннотации рабочих
программ | Рабочие
программы | Фонды оценочных
средств |
---|---|---|---|---|---|---|
43.02.14
Гостиничное дело | Стандарт Гостиничное дело | На базе основного общего образования | На базе основного общего образования | На базе основного общего образования | На базе основного общего образования | На базе основного общего образования |
Программа Государственной
Итоговой Аттестации | Рабочая программа и календарный
план воспитательной работы | Методические рекомендации | Педагогический
(научно-педагогический) состав | |||
На базе основного общего образования | На базе основного общего образования | Методические рекомендации по выполнению выпускной квалификационной работы Методические рекомендации по выполнению самостоятельной работы | На базе основного общего образования |
Квалификация выпускника: специалист по туризму и гостеприимству
Сроки обучения:
- на базе основного общего образования (9 классов) 3 года 10 месяцев
Форма обучения: очная
Набор студентов на специальность проводится без вступительных испытаний, по результатам освоения поступающими программ основного общего (среднего общего) образования.
Профильными дисциплинами при поступлении на специальность 43.02.14 «Гостиничное дело»:
- История
- Обществознание
- Русский язык
Профессиональная подготовка предусматривает изучение следующих учебных циклов:
- социально-гуманитарный цикл;
- общепрофессиональный цикл;
- профессиональный цикл.
Образовательная программа имеет следующую структуру
Общеобразовательная подготовка:
- базовые дисциплины;
- профильные дисциплины;
- предлагаемые ОО.
Профессиональная подготовка:
- общий гуманитарный и социально-экономический учебный цикл;
- математический и общий естественнонаучный учебный цикл;
- общепрофессиональный цикл;
- профессиональный цикл;
- государственная итоговая аттестация, которая завершается присвоением квалификации специалиста среднего звена (специалист по гостеприимству).
Социально-гуманитарный и общепрофессиональный циклы состоят из дисциплин
Профессиональный учебный цикл включает профессиональные модули в соответствии с видами деятельности.
Профессиональный цикл образовательной программы включает профессиональные модули в соответствии с видами деятельности. В состав профессионального модуля входит один или несколько междисциплинарных курсов. При освоении обучающимися профессиональных модулей проводятся учебная и производственная практика. По окончании курса профессионального модуля обучающиеся сдают экзамен квалификационный.
Перечень профессиональных модулей, входящих в образовательную программу и их структура:
ПМ.01 Организация и контроль текущей деятельности служб предприятий туризма и гостеприимства:
МДК.01.01 Координация работы служб предприятий туризма и гостеприимства;
МДК.01.02 Изучение основ делопроизводства;
МДК.01.03 Соблюдение основ этики делового общения
МДК.01.04 Осуществление расчетов с клиентом за предоставленные услуги
УП.01.01 Учебная практика
ПП.01.01 Производственная практика
Экзамен квалификационный
ПМ.02 Предоставление гостиничных услуг:
МДК.02.01 Организация деятельности службы приема, размещения и бронирования гостиницы;
МДК.02.02 Организация деятельности службы управления номерного фонда и дополнительных услуг;
МДК.02.03 Организация деятельности департамента маркетинга и рекламы
УП.02.01 Учебная практика
ПП.02.01 Производственная практика
Экзамен квалификационный
Государственная итоговая аттестация включает защиту выпускной квалификационной работы, которая выполняется в виде дипломного проекта и сдачу демонстрационного экзамена, предусматривающего моделирование реальных производственных условий.